Túra Szekszárdon

2017.04.25

Amikor végre elolvadt az összes hó és az eső is kevesebbet esik ösztönösen előjön mindenkiben az érzés, hogy mennyünk valamerre és csináljunk valamit. Már nem igényli az ember a bezártságot, hogy a négy fal között a melegben a forrócsokit vagy a teát szürcsölgesse és csak nézze a kinti hideget. Nem. Tavasszal felfordul minden eddigi. És ez így van rendjén.

Az ötlet egy márciusi napsütéses napon jött, hogy elkéne menni valamerre ahol lehet egyet bográcsozni a barátokkal. Na igen és rá 3-4 percre az első probléma is jött mégpedig, ha bográcsba főznénk akkor ez nem kirándulás lesz hanem annyiból fog állni, hogy valahova kiautózunk eszünk és megyünk haza. Igen. De inkább a klasszikusabb szalonna/mályvacukor sütést választottuk a szekszárdi Bati Kereszt kilátóban így tudtunk gyönyörködni a tájban, egymással jókat poénkodni és rengeteget beszélgetni az út alatt.

Mi kell egy ilyen programhoz?

Először is mindenekelőtt az elhatározás!!! De nézzük a listát, hogy mi is az elengedhetetlen a tökéletes szalonna/májvacukor sütéshez.

jó társaság - elengedhetetlen ha maradandó és jó élményt szeretnél.
szalonna/virsli -bármi amit megsütsz és megeszel-
kenyér - nagyon fontos hisz erre "csöpögteted" a szalonna szaftot
krumpli - igen utólag már krumplit is vinnék és nem felejteném itthon mert az alufóliában megsült burgonyánál nincs is jobb köret egy ilyen túrán.
kés - valamivel vágni is kell.
mályvacukor - ennél jobb desszertet el sem lehet képzelni.
pléd - valahova le is kell ülni.
kinti játékok pl.: tollaslabda szett - nincs is jobb mint a többiekkel egy jót versengeni és sokat nevetni.
gyufa - e nélkül nehéz lenne meg gyújtani a tüzet - mi majdnem nem vittünk.

Amit szándékosan kihagytam az a nyárs és a tüzelő fa. Úgy gondolom ha egy ilyen programra adjátok a fejeteket akkor egy közeli erdőbe -ha van- keressetek, a videóban is látni fogjátok, hogy ez tökéletesen megoldható és elég humoros folyamat is.

Milyen a tökéletes mályvacukor?

Talán nem meglepő senki számára, hogy mályvacukrot sütni nem is olyan egyszerű mint ahogyan azt az amerikai filmekben látjuk.

Az első jó párat csúnyán elrontottuk, és hát elég fura látvány lett ahogy sokszorosára nőtt és lángra kapott. - A videó végén láthatjátok, hogy hogyan is néz ki ez a jelenet-

Mivel ennek a finom desszertnek az elkészítése nem is olyan egyszerű mint hittük, egyáltalán nem meglepő, hogy anyának sikerült először.

Fontos, hogy már csak parázsló tűzön pörköljétek és miközben pörkölődik folyamatosan forgassátok, hogy a széle szépen egyenletesen alakuljon át aranybarna kéreggé. Ha a kívülről már aranybarna kérge van a cukornak akkor kezdhetitek is fogyasztani.

Ha mindent tökéletesen csinálunk kívül ropog és belül krémes lesz, és nagyon édes.

Végül egy kis összegző videó a kirándulásunkról:

Puszi,

Iringó.