Fogyjunk együtt#2

Eltelt még egy hét és örömmel mondom nektek NEM LEHETETLEN. 

Arra gondoltam, hogy a heti táplálékomnak most a teljes elkészítését megmutatom nektek.

06. 08. csütörtök (GABONA NAP) Szénhidrát

Reggeli: Gyümölcs turmix
Tízórai: Gyümölcs
Ebéd: Paradicsomos pizza

Hozzávalók:

• 1 evőkanál natúr napraforgómag

• 5 db friss paradicsom

• 4 evőkanál pizzakrém

• őrölt bors

• 1 mokkáskanál szárított oregánó

• só

• olaj

• 100 g teljes kiőrlésű liszt

• 100 g finomliszt

Elkészítés:

A pizzatészta elkészítése. A sütőt 200 C fokra előmelegítjük. 100 g finomlisztet, 100 g teljes kiőrlésű lisztet, 1 db tojást, 1 evőkanál olajat, fél mokkáskanál sütőport, pici sót, 1 mokkáskanál szárított oregánot kb. 0,5 dl víz hozzáadásával alaposan összegyúrjuk, kb. 0,5 cm vastagságúra kinyújtjuk, olajjal kikent kerek pizzasütőbe terítjük, és 10-15 percre a forró sütőbe tesszük. Az idő leteltével alaposan megkenjük vízzel picit felhígított pizzakrémmel, majd 5 db friss felkarikázott paradicsommal megrakjuk, aztán frissen őrölt borssal, sóval ízesítjük és 1 evőkanál natúr napraforgómaggal meghintjük. 15-20 percre visszatesszük a meleg sütőbe. Cikkekre vágva tálaljuk.

Uzsonna: 1 kakaós csiga

Vacsora:U.A. mint az ebéd

06. 09. péntek (GYÜMÜLCS NAP)

Reggeli: Gyümölcs turmix
Tízórai: Gyümölcs
Ebéd: Gyümölcs saláta + 1 szelet lenmagos pirítós

Uzsonna: Gyümölcs saláta + 1 szelet lenmagos pirítós

Vacsora:Gyümölcs saláta + 1 szelet lenmagos pirítós06.10. Szombat (PIHENŐ NAP)

Reggeli: Mézes limonádé:3 dl vizet elkeverünk 2 evőkanál citromlével, majd hozzáadunk 1 mokkáskanál mézet és 1 evőkanál zabkorpát. Lassan kanalazva fogyasztjuk.
Tízórai: Mézes limonádé:3 dl vizet elkeverünk 2 evőkanál citromlével, majd hozzáadunk 1 mokkáskanál mézet és 1 evőkanál zabkorpát. Lassan kanalazva fogyasztjuk.

Ebéd: Mézes limonádé:3 dl vizet elkeverünk 2 evőkanál citromlével, majd hozzáadunk 1 mokkáskanál mézet és 1 evőkanál zabkorpát. Lassan kanalazva fogyasztjuk.

Uzsonna: Mézes limonádé:3 dl vizet elkeverünk 2 evőkanál citromlével, majd hozzáadunk 1 mokkáskanál mézet és 1 evőkanál zabkorpát. Lassan kanalazva fogyasztjuk.

Vacsora:Mézes limonádé:3 dl vizet elkeverünk 2 evőkanál citromlével, majd hozzáadunk 1 mokkáskanál mézet és 1 evőkanál zabkorpát. Lassan kanalazva fogyasztjuk.

06.11. Vasárnap (FEHÉRJE NAP)

Reggeli: Gyümölcs turmix
Tízórai: Gyümölcs
Ebéd:
Hozzávalók: "Sertés szűz ahogy anya készíti"

Sertés szűzérme 0,5 kg

bors

só

vaj, ha nincs megteszi, a margarin

olívaolaj

fél dl vörösbor

2ág kakukkfű

1ág rozmaring

fokhagymás-só

Elkészítés:

Szüzet sózzuk ,borsozzuk, felforrósítjuk a serpenyőben az olívaolajat és a vajat, kérget sütöttünk mindkét oldalára. Olívaolajas tepsibe helyezzük, hozzáadunk 0,5 dl vörösbort és a fűszereket, majd lefedve 190 fokon 20-25 percig pároljuk. Friss idénysalátával tálaljuk, amit meglocsolhatunk a maradék lével (mi pl. egy lila hagymás, uborkás, paradicsomos, Pannónia sajtos salival ettük - igen biza, sajt a salátába).

Uzsonna: Mozzarella - Paradicsom - Bazsalikom

Vacsora: U.A. mint az ebéd

06.12. Hétfő (ZÖLDSÉG NAP) Keményítő

Reggeli: Gyümölcs turmix
Tízórai: Gyümölcs
Ebéd: Lencsefőzelék olajon sült édes hagymával
Hozzávalók:
1 csésze lencse
1 gerezd fokhagyma
1kk pirospaprika
só
liszt
1 nagy fej vöröshagyma
1 kis olaj
1 kk barnacukor (mert akkor is kell a és kész)
füstölt bürke (Marshall nagy örömére)
Elkészítés:
1. A lencsére annyi vizet öntök, hogy egy ujjnyira lepje. Felforralom, majd leöntöm róla a vizet. Újra vizet öntök rá, majd miután felforrt ismét leöntöm róla a vizet. Ez a procedúra azért szükséges, hogy ne változzunk emberi biofegyverré, vagyis hogy ne fújjon fel minket a lencse.
2. Ezután harmadszor is felengedjük vízzel, de ekkor már belekerül a bürke, valamint ízlés szerint sózzuk is. A lencsét hagyjuk, had főjön puhára.
3. Mikor kész a lencsénk, még a tűzön hagyjuk, és vele párhuzamosan elkészítjük a rántást. Az olajat egy serpenyőbe tesszük, hozzáadjuk a szétnyomott fokhagymát, megpirítjuk, hozzáadjuk a lisztet. Gyors kavargatással simára keverjük. Miután ez kész lehúzzuk a tűzről és sűrű kevergetés mellett hozzátesszük a pirospaprikát. Ez ugye (mint azt a borsó esetében is leírtam) azért szükséges, hogy ne égjen le és keseredjen meg a paprika.
4. A kész rántást hozzákeverjük a lencséhez.
5. Az olajon sült édes hagymához nagy karikákra vágjuk a vöröshagymát, majd beledobjuk a felforrósított olajba. Amikor elkezd fonnyadni hozzáadjuk az 1 evőkanál barnacukrot és 1-2 percig alacsony lángon karamellizáljuk.
Emellett lehet bele tenni babérlevelet, szokás egy egész hagymával együtt főzni.

Uzsonna: Karalábé rudak

Vacsora: U.A. mint az ebéd.06.13. Kedd (GABONA NAP) Szénhidrát

Reggeli: Gyümölcs turmix
Tízórai: Gyümölcs
Ebéd: Pestós tészta zöld salátával

Pestós tészta.: Bazsalikom, fokhagyma, olaj, salátamag keverék, citromlé mindezt össze turmixszoljuk és összekeverjük a kifőtt tésztával.

Uzsonna:

Vacsora: U. A. mint az ebéd.

06.14 Szerda (GYÜMÖLCS NAP)

Reggeli: Gyümölcs turmix
Tízórai: Gyümölcs
Ebéd: Gyümölcs saláta + 1 szelet lenmagos pirítós (nem kötelező én szénhidrát csökkentettet)

Uzsonna: Gyümölcs saláta + 1 szelet lenmagos pirítós

Vacsora:Gyümölcs saláta + 1 szelet lenmagos pirítós

Puszi,

Iringó